Filety z kurczaka smażone w panierce z mąki kukurydzianej

Filety z kurczaka smażone w panierce z mąki kukurydzianej

Chrupiący kurczak w panierce z mąki kukurydzianej. Szybki pomysł na pyszny obiad.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Pokrój filety na cztery równe części i namocz je w maślance przez kilka minut. W płytkiej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę, sól, pieprz i posiekany tymianek. Obtocz kawałki kurczaka w mieszance z mąką kukurydzianą, nadmiar strząśnij.

2.Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Ostrożnie wyłóż filety. Smaż je przez 3 do 4 minut, aż skórka lekko się zarumieni. Obróć na drugą stronę i smaż kolejne 2 do 3 minuty.

3.Zdejmij mięso z patelni i osusz na ręcznikach papierowych. Ułóż kurczaka na talerzach z ćwiartkami cytryny, kilkoma gałązkami tymianku. Posyp posiekaną natką pietruszki.


Dodatkowe wskazówki:

Podawaj z dużą ilością zimnego piwa i ulubioną surówką coleslaw.

Składniki
  • 0,5kg filetów z kurczaka
  • 1 szklanka maślanki
  • 1/4 szklanki żółtej mąki kukurydzianej
  • 3/4 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżki posiekanego świeżego tymianku, plus kilka gałązek do dekoracji
  • 1 szklanka oleju roślinnego
  • 2 cytryny pokrojone w łódki
  • 1/4 szklanki posiekanej pietruszki
"Książki kucharskie powinny podlegać cenzurze." Stanisław Jerzy Lec

Podobne przepisy dań głównych

Kurczak w sosie pomidorowym z ryżem, warzywami i koperkiem
1godzina
4osoby
Kurczak w sosie pomidorowym z ryżem, warzywami i koperkiem
Świetny przepis na pysznego kurczaka w sosie pomidorowym z cebulą i koperkiem, podawanego z ryżem i warzywami.
Pieczone udka kurczaka z ziemniakami i jarmużem
1godzina
4osoby
Pieczone udka kurczaka z ziemniakami i jarmużem
Prosty przepis na pieczone udka z kurczaka z jarmużem, ziemniakami i cebulą, podawane z kawałkami cytryny.
Kurczak w sosie śmietanowo-serowym
45minut
4osoby
Kurczak w sosie śmietanowo-serowym
Prosty przepis na makaron fettucine w sosie śmietanowym z parmezanem. Fajne i szybkie danie na codzienny obiad.
Kurczak po czerkiesku
1.5godziny
4osoby
Kurczak po czerkiesku
Przepis na pysznego kurczaka w stylu tureckim, podawanego z sosem orzechowym.