Jarmuż w śmietanie

Jarmuż w sosie śmietanowym. Pyszny i prostu dodatek do każdego obiadu.

1.Zagotuj śmietanę w garnku na średnim ogniu, mieszając. Gotuj aż objętość zmniejszy się do 1 i 1/2 szklanki.

2.Dodaj czosnek, płatki pieprzu, gałkę muszkatołową, połowę cebuli, 1 soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do średniej temperatury i od czasu do czasu mieszając gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

3.W międzyczasie rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pozostałą cebulę i 1/2 łyżeczki soli. Smaż, często mieszając, przez 1 minutę.

4.Zmniejsz ogień do średniego i dodawaj po garści jarmużu, mieszając po każdym dodaniu. Dodaj 1/2 łyżeczki soli. Przykryj i smaż, mieszając od czasu do czasu, około 10 minut.

5.Odkryj. Chwyć pęczek zieleniny szczypcami i wyciśnij nadmiar wody. Przenieś do masy kremowej. Przenieś pozostałą zieleninę, wyciskając nadmiar wody. Dobrze wymieszaj, aby dokładnie pokryć jarmuż kremową mieszanką. Podawaj na gorąco.