Oponki serowe

Oponki serowe

Przepis na pyszne, domowe oponki serowe. Doskonałe jako deser do popołudniowej kawy. Mniam, aż ślinka cieknie jak się na nie patrzy.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Ser, żółtka i cukier blendujemy na gładką masę.

2.Mąkę i sodę przesiewamy do miski przez sitko.

3.Do miski z mąką i sodą dodajemy zblendowaną masę i zagniatamy ciasto.

4.Stolnicę oprószamy mąką i rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 1 - 1,5 cm.

5.Z rozwałkowanego ciasta wycinamy krążki szklanką, a następnie na środku krążków wycinamy kieliszkiem lub nakrętką małe otworki.

6.Przygotowane krążki wrzucamy na mocno rozgrzany olej.

7.Smażymy kilka minut z jednej strony aż do zarumienienia, następnie odwracamy delikatnie, aby zarumieniły się z drugiej strony.

8.Oponki odkładamy na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem, by odsączyć je nieco z nadmiaru tłuszczu.


Dodatkowe wskazówki:

Oponki serowe możemy posypać cukrem pudrem lub polać lukrem, sosem czekoladowym, toffi lub dowolnym innym. Deser znakomicie pasuje do kawy.

Składniki
  • 250g mąki pszennej
  • 250g twarogu
  • 1/3 szklanki cukru
  • 2 żółtka
  • 1,5 łyżeczki sody
  • 1l oleju rzepakowego
"Uroda blaknie, gotowanie jest wieczne." Cassandra Clare

Powiązane przepisy deserów

Naleśniki z serem i truskawkami
45minut
2osoby
Naleśniki z serem i truskawkami
Kto nie lubi naleśników? Nie znam takiej osoby… Naleśniki z serem na słodko to jeden z najpopularniejszych deserów. Podawany jest w wielu wariantów. Przepis przedstawia w jaki sposób przygotować naleśniki z serem z dodatkiem truskawek.