Łosoś z plackiem z cukini i sosem koperkowym

Łosoś z plackiem z cukini i sosem koperkowym

Oryginalny przepis na łososia podawanego z plackiem z cukini, polanego sosem koperkowym. Danie jest mało kaloryczne, przez co idealne dla osób trzymających dietę.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Cukinie zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

2.Do cukinii dodać jajko, mąkę, pieprz, sól i dokładnie wymieszać.

3.Na rozgrzanej patelni smażyć uformowane z cukiniowej masy placuszki.

4.W rondelku rozgrzać wodę i dodać do niej łyżkę soli, pieprz, koperek, pietruszkę i lubczyk.

5.Gdy woda delikatnie zaczyna wrzeć, wkładamy oczyszczone filety łososia tak, by całkowicie zanurzyły się w naszej „solance”. Uwaga! Woda nie może kipieć, dlatego po wrzuceniu ryby należy zmniejszyć ogień. Parzymy łososia ok. 6-7 minut.

6.Na talerzu układamy placuszki i wyjętego z kąpieli solankowej łososia.

7.W małej miseczce mieszamy jogurt naturalny z koperkiem. Polewamy rybę sosem koperkowym lub podajemy obok.


Składniki
  • 30 dag świeżego fileta z łososia
  • 1 łyżka soli
  • szczypta pieprzu
  • łyżka posiekanego koperku
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • szczypta lubczyku
  • 2 szkl. wody
  • 2 małe cukinie (2x20dag)
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1/2 szkl. jogurtu naturalnego
  • łyżka posiekanego koperku
  • sól
  • pieprz
"Dobrze gotuj, dobrze jedz i rozmawiaj z ludźmi, którzy są w twoim życiu ważni." Marlena de Blasi

Podobne przepisy dań głównych

Pieczony  łosoś z rozmarynem i cytryną
30minut
4osoby
Pieczony łosoś z rozmarynem i cytryną
Soczyste filety łososia podkreślone aromatem rozmarynu i cytryny tworzą niezwykłe połączenie smakowe.
Łosoś w sosie paprykowo-pomidorowym z curry i mleczkiem kokosowym
1godzina
2osoby
Łosoś w sosie paprykowo-pomidorowym z curry i mleczkiem kokosowym
Przepis na kokosowego łososia curry, polany pysznym sosem na bazie papryczki i pasty pomidorowej z cebulka i przyprawami. Aż ślinka cieknie...
Pieczony łosoś z sosem rybnym
1godzina
2osoby
Pieczony łosoś z sosem rybnym
Przepis na pieczonego łososia z glazurą w sosie rybnym. Pyszny danie obiadowe dla smakoszy ryb.
Makaron z wędzonym łososiem i karczochem
30minut
2osoby
Makaron z wędzonym łososiem i karczochem
Prosty przepis na pyszny makaron z wędzonym łososiem z dodatkiem karczochów i koziego sera.