Łosoś z plackiem z cukini i sosem koperkowym

Łosoś z plackiem z cukini i sosem koperkowym

Oryginalny przepis na łososia podawanego z plackiem z cukini, polanego sosem koperkowym. Danie jest mało kaloryczne, przez co idealne dla osób trzymających dietę.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Cukinie zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

2.Do cukinii dodać jajko, mąkę, pieprz, sól i dokładnie wymieszać.

3.Na rozgrzanej patelni smażyć uformowane z cukiniowej masy placuszki.

4.W rondelku rozgrzać wodę i dodać do niej łyżkę soli, pieprz, koperek, pietruszkę i lubczyk.

5.Gdy woda delikatnie zaczyna wrzeć, wkładamy oczyszczone filety łososia tak, by całkowicie zanurzyły się w naszej „solance”. Uwaga! Woda nie może kipieć, dlatego po wrzuceniu ryby należy zmniejszyć ogień. Parzymy łososia ok. 6-7 minut.

6.Na talerzu układamy placuszki i wyjętego z kąpieli solankowej łososia.

7.W małej miseczce mieszamy jogurt naturalny z koperkiem. Polewamy rybę sosem koperkowym lub podajemy obok.


Składniki
  • 30 dag świeżego fileta z łososia
  • 1 łyżka soli
  • szczypta pieprzu
  • łyżka posiekanego koperku
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • szczypta lubczyku
  • 2 szkl. wody
  • 2 małe cukinie (2x20dag)
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1/2 szkl. jogurtu naturalnego
  • łyżka posiekanego koperku
  • sól
  • pieprz
"W walce między sercem a mózgiem zwycięża w końcu żołądek." Stanisław Jerzy Lec

Powiązane przepisy dań głównych

Pieczony łosoś z białą fasolą, jarmużem i boczkiem
45minut
4osoby
Pieczony łosoś z białą fasolą, jarmużem i boczkiem
Pyszne danie z pieczonego łososi podawanego z boczkiem, białą fasolą cannellini i jarmużem.
Łosoś z porem, sałatką i ryżem
1godzina
2osoby
Łosoś z porem, sałatką i ryżem
Smaczne danie z łososia z dodatkiem porów, sałatka i brązowym ryżem. Jeżeli nie wiesz w jaki sposób przyrządzić łososia, to zapraszamy do zapoznania się z tym przepisem. Ponadto jest to świetne danie dla osób dbających o linię.
Leczo z kurczakiem i ryżem
45minut
2osoby
Leczo z kurczakiem i ryżem
Przepis na leczo w nietypowej odsłonie – z kawałkami kurczaka i podawane z ryżem. Ciekawe połączenie składników, a co najważniejsze bardzo smaczne. Warto spróbować.