Kotlety wieprzowe w sosie musztardowym

Soczyste kotlety wieprzowe podawane z kremowym sosem musztardowym. Najlepiej podawać je z ryżem lub makaronem. Smacznego!

1.Lekko dopraw kotlety solą i pieprzem i obtocz mąką, strzepując nadmiar.

2.Na patelni rozgrzej masło i oliwę z oliwek na średnim ogniu. Gdy tłuszcz się dobrze rozgrzeje, połóż kotlety wieprzowe i smaż, obracając, aż staną się złociste z obu stron.

3.Wylej tłuszcz z patelni, dolej wino i zwiększ ogień do średnio wysokiego. Gotuj przez 2 do 3 minut, aż wino zredukuje się do około 2 łyżek stołowych.

4.Dodaj śmietankę, bulion z kurczaka i musztardę. Wymieszaj i gotuj do około 5 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

5.Połóż wieprzowinę na patelnię z sosem, obróć kilka razy, a następnie przełóż z powrotem na półmisek. Polej kotlety pozostałym na patelni sosem i podawaj.