Jajka faszerowane z boczkiem i wędzoną papryką

Pyszne jajka faszerowane z boczkiem i z dodatkiem wędzonej papryki. Świetny pomysł na śniadanie lub jako przystawka na świąteczny stół.

1.Ugotuj jajka na twardo. Po ugotowaniu odstaw do ostygnięcia. Delikatnie obierz jaja z skorupki.

2.Pokrój jajka wzdłóż na połówki. Usuń żółtka i przełóż je do miski. Rozgnieć żółtka łyżką.

3.Ugotowane plastry boczku pokrój na drobno. Pietruszkę posiekaj.

4.Do miseczki z żółtkami dodaj majonez, pietruszkę, boczek i ostry sos paprykowy. Wszystko razem wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem.

5.Delikatnie nałóż łyżeczką mieszankę w zagłębieniach białek jaj. Gotowe do podania posyp odrobiną wędzonej papryki.