Chlebek drożdżowy z masłem ziołowo-czosnkowym

Przepis na oryginalny chlebek drożdżowy z dodatkiem masła ziołowo-czosnkowego.

1.W pierwszej kolejności przygotowujemy masło ziołowo-czosnkowe. Czosnek, cebulę i natkę pietruszki siekamy drobno w blenderze lub mikserze. Dodajemy masło, pozostałe zioła, musztardę, 30ml oliwy z oliwek, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki soli. Wszystko miksujemy na gładką masę i przekładamy do miseczki.

2.Teraz przystępujemy do wyrobu ciasta. Do miski wlewamy wodę, dodajemy drożdże i rozpuszczamy je. Dosypujemy cukier i pół łyżeczki soli. Wsypujemy mąkę i zagniatamy ciasto.

3.Gotowe ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5 - 0,8 cm. Ciasto smarujemy wcześniej przygotowanym masłem ziołowo-czosnkowym.

4.Ciasto kroimy w pasy o szerokości formy do pieczenia. Układamy je w harmonijkę o wysokości nieco niższe niż wysokość formy. Wkładamy je do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

5.Pozostawiamy ciasto w formie na ok. 20 minut do wyrośnięcia.

6.Wkładamy formę z ciastem do piekarnika, rozgrzanego do 200 st. Celsjusza. Pieczemy 25 - 30 minut.

7.Po wypieczeniu smarujemy chlebek masłem.

Jeżeli chcesz, aby chlebek był chrupiący również od spodu, wyjmuj go z formy po 25 minutach i podpiecz jeszcze ok. 5 minut na ruszcie w piekarniku.

Chlebek nie kroimy tylko podajemy w całości, tak aby goście mogli sobie rwać pojedyncze kawałki. Chlebek doskonale nadaje się jako dodatek do grilla oraz do sałatek i wędliny.

Życzymy smacznego!