Marmolada z pomarańczy

Domowa marmolada pomarańczowa to smak dzieciństwa w najlepszym wydaniu. Jej słodko-kwaskowy smak będzie idealnym dodatkiem do wielu potraw, w tym świeżo wypiekanego chleba czy naleśników. Smacznego!

1.Umieść pomarańcze i cytrynę w garnku z wrzącą wodą i gotuj przez 2-3 minuty. Następnie odcedź i przełóż owoce do miski z zimną wodą.

2.Pokrój pomarańcze i cytrynę na pół. Usuń pestki i białe błonki z owoców.

3.Pokrój owoce w cienkie paski lub kostkę, w zależności od preferencji. Warto zostawić trochę większych kawałków, by nadal były widoczne w gotowej marmoladzie.

4.Umieść owoce w garnku i dodaj wodę. Gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut, aż owoce będą miękkie.

5.Dodaj cukier do gotujących się owoców i mieszaj, aż cukier się rozpuści.

6.Gotuj na średnim ogniu przez kolejne 40-50 minut, mieszając od czasu do czasu. Marmolada powinna zgęstnieć.

7.Aby sprawdzić, czy marmolada jest gotowa, możesz wykonać test na talerzyku. Należy nałożyć kroplę marmolady na zimny talerzyk. Jeśli marmolada zetnie się po kilku sekundach, to znak, że jest gotowa.

8.Słoiki i pokrywki umyj w gorącej wodzie i dobrze osusz. Możesz również podgrzać je w piekarniku.

9.Gorącą marmoladę przelej do przygotowanych słoików, pozostawiając niewielką przestrzeń na górze.

10.Natychmiast zamknij słoiki i odwróć je do góry dnem, aby utworzyć próżnię. Pozostaw je do ostygnięcia.

Po ostygnięciu, przechowuj marmoladę w chłodnym, ciemnym miejscu.